神戸ディナー奮闘記

ゴールデンウィークもしっかりお仕事してました、りこたんです。

神戸ディナーは大繁盛で、毎日毎日忙しい日々が続きました。このブログ見てくださってる方の
中にも神戸ディナーを堪能してくださった方がいるんじゃないかと思うくらい、
たくさんの方が神戸ディナーに来てくださいました。やっぱり暇なときよりも、忙しいときの
方がいいですね。やりがいがあります。楽しいし、緊張感があっていいですね。
ただ、あまりに忙しすぎるとみんながぴりぴりして大変ですけどもね。
それでも神戸ディナーがすべて終わって、みんなで掃除し終わって少し話すときとかは
すごく楽しいですね。みんなやり終わった！っていう充実感があって、いい顔してます。
りこたんもそういう一員になれて嬉しいですね。
前に神戸ディナーに来る前に働いていた店では、１００万いったらすごいことだったので
９５万とかだったら、俄然みんながやる気になるんです。
絶対１００万にするぞ！って。声だしていこうぜー！！っていう感じになってそれがすごく
楽しかったですね。やっぱりりこたんがやってるような、神戸ディナーみたいな仕事っていうのは
チームプレイですね。ひとりかけてもいけません。
大事な大事な仲間たちですよ。今でも神戸ディナーの前の店の人と連絡とっていますから。
たまに飲みに行ったりして、店の話とか聞いたりしますよ。まだ常連さん来てるのかな？とか
新しいバイトさん入った？とか。

流行の大学生パーティーに代理お見合いなんて私には縁がないですね・・・。

ゴールデンウィークだってお仕事のりこたんです。

まあこういった神戸ディナーにかかわるような仕事っていうのは、人が休んでる間は働いて、
人が働いてる間も働いてっていうのが当たり前ですからね。仕方ないことです。
神戸ディナーでのお仕事もなれてきた最近、うっかりミスをしてしまいました。
それは・・・簡単なことなんですけど、たまねぎを焦がしてしまいまして。
スープに入れる予定だったんですけど、焦りましたよ。神戸ディナー開始まで時間もあまりない中での
仕込みだったので、別の仕込みしてる間に焦がしてしまい・・材料がぱーになるところでした。
幸い料理長がなんとかしてくれたのでよかったですけど、りこたん久し振りになきそうになりました。
こんなミス、神戸ディナーを担当するようになってなくなってはいたんですけどね・・。
やっぱりそう簡単にはいきませんね、何事も。

神戸ディナーのゴールデンウィークの予定もじわじわと埋まりだしているようで、
神戸ディナー忙しくなりそうです。ありがたいことですけどね。
神戸ディナー、またメニューが変わるらしくて、その新作の味見をしたんですけど、おいしかったです！
一番りこたんが好きなのは、ハンバーグのソースでした。
なんともいえないうまみがあって、つい家でも作りたい！って思いましたから。
でも神戸ディナーで使ってる材料を集めるのは大変そうですけどね。どれも高いから。
こっそり材料くすねてくるかな・・・笑。

車検コミュニティと恋愛コミュニティ、どちらに入ろうか迷ってます・・

ホワイトデーだってお仕事のりこたんです。

そうそう神戸ディナーでいえば、ホワイトデーの方が忙しいみたいです。なぜなら、女性は
チョコレートあげるだけで済みますが、男性の場合はデートに誘って、ディナーを食べて、
そしてチョコレートのお返しまであげないといけないんですから。
神戸ディナーはそんな男性の予約でいっぱいでした。朝から晩まで仕込みに仕上げに
てんてこ舞いでした。でもそれだけ神戸クルージングディナーを楽しんでもらってるっていうのが
嬉しいですね。神戸クルージングディナーのスタッフは今日もあなたの為に頑張ります。

さて、そんなりこたんですけども、久し振りにお休みが友達とかさなったので、
神戸ディナーをしてきました。神戸でディナーするだけですけど、気の知れた相手との食事は
何事にも変えがたい時間ですね。神戸ディナーに選んだお店はおしゃれなダイニングバーで、
ソファでゆったりくつろげました。りこたん、お酒大好きなので、いろんなカクテルを試して
みたり。神戸クルージングディナーを仕事始めてから、連休ってめったにないので、
お酒は控えていたんですよ。あまり前日に飲むと、翌日の仕事に響きますから・・・
今回は神戸ディナーした翌日もお休みだったので、気兼ねなく飲めました。
でも色々飲んだ結果、一番好きなのがカシスソーダっていう結果に。
なんだか釈然としないりこたんなのでした。でもおいしかったからまた、あそこで神戸ディナー
したいですね。

バレンタインだってお仕事ですのりこたんです。

はい、りこたんの辞書にバレンタインの文字はない。
なぜならそんなイベントごとがある日は必ず出勤だから～。りこたんはバレンタインだろうか
クリスマスだろうが、皆様が素敵なディナーを過ごされるために働いています。
皆様のディナータイムのために、わが身を犠牲して・・。
っていうのは大げさだけど、本当にサービス業っていうのは、人が働くときに働いて
人が休んでるときも働いてっていうものですからね。

でも今年も神戸ではバレンタインディナーは好評でして、予約がいっぱいです。
神戸の人はやっぱりおしゃれですね。バレンタインディナーを神戸クルージングディナーで過ごそうなんて。
一度はりこたんもしてみたいです。誰か神戸クルージングディナーに誘ってくださいｗｗ
いそいそとついていきますから。あ、でもできたら神戸クルージングディナーはディナーでも
りこたんが働いてる船はいやです。ちゃかされそうだから笑。
違う船でゆっくり神戸クルージングディナーを満喫してみたいものですね。
いつかかなえたい夢であります。

バレンタインディナーは通常とまたメニューが違うので、ちょっと大変です。
デザートも凝ったものになるし、メッセージ書きの依頼が多かったり。
皆様のバレンタインを素敵にするために、りこたん頑張ります！！恋が叶うといいですね☆
りこたんが恋のキューピッドになって素敵なディナーへご招待したいと思います！！

クリスマスは殺人的に忙しかったりこたんです。

いや～息つく暇もないくらいっていうのは、これのことを言うんだなってつくづく思いました。
本当に忙しい！！ディナーメニューもいつもと違うし、先輩が一人、新型インフルになっちゃって
出社停止。ということはいつもよりも一人少ない人数で回していかないといけないという・・。
神戸の街を見ながら一服、なんていう優雅なこともできるはずもなく、気がついたら神戸に戻ってたっていう
感じです。
でもそんな忙しいクリスマスを過ごしたご褒美か、カウントダウンディナークルーズが終ったあと、
実家福岡に帰ることができました。いや～やっぱり正月のディナーは母の手料理でしょう！
御節も食べたし、おいしいお餅も食べたし、幸せいっぱいでした。
でもそんなにのんびりできたのもあっという間で、また神戸に帰ってきてディナータイムと
戦う日々の始まりです。
神戸に帰ってくると、やらなくちゃ！っていう気になるけど、それと同時にちょっと神戸の看板が
いやになったりもします。好きなお仕事させてもらっててわがままだけど、やっぱりいやなときだって
ありますよ。新幹線の神戸の看板が憎らしかったです笑。

ディナータイムもまだ年明けは落ち着いていましたが、いつの間にかいつもの忙しさに。
不景気の中、こうやってディナークルーズにきてもらえるだけでも嬉しいですよね。ありがたいことです。
頑張って今年も神戸ディナークルーズで頑張って行きたいと思います。

お見合いパーティー好きな友達にお見合いパーティーに誘われてしまった。

最近はめっきりミスをしなくなった、りこたんです。
友達に「偉いでしょー？」って自慢げに言ったら、「普通じゃん」って言われて凹みましたｗｗｗ
社会はやっぱり厳しいんだな～って思いながら、神戸で働いております。
よく友達に質問されること。
「ディナー・クルーズ船で仕事してて酔わないの？」
りこたんの働いているディナー・クルーズ船は結構大きいのと、外洋には出ないので、ほとんど揺れません。
だから酔うことはないのです！！
というか、りこたんが船酔いするのかどうかも自分でも分かりませんｗｗ
ちなみに車とかバスとかじゃ、あんまり酔わないタイプです。
山道とかがずーっと続くと酔っちゃうけど・・・。

あ～、最近寒すぎ！まだ冬の本番じゃないんだけど、既に寒い！！
神戸が港町だから寒いのかな～？
でも、福岡も港町だったけど、どうだったっけ？？
あんまり覚えてないけど、寒かった気がする・・・。
厨房の中は大丈夫なんだけど、通勤する時が寒い。
何か防寒グッズを仕入れなければ！！！

家の中も寒いけど、エアコンをつけたら乾燥するから嫌いなんだよなぁ。
加湿器を買おうかな？
それともコタツを買っちゃおうかな？
日本の冬といえばコタツでしょ！実家のコタツで何度睡魔と闘ったことかｗｗｗ
でも、加湿器は必須のアイテムかもしれない。
やっぱり、寝てる時とかに加湿器があると、だいぶ違うって聞くもんね。
最近はインフルエンザとかが怖いから、まずは加湿器かな～。
そのあとに、コタツを買って冬を乗り切ろう！！
うーん。お給料足りるのかな・・・ｗｗｗｗ

こんばんはー！りこたんです。

神戸の街もすっかり秋！と言いたいところですが、あまり秋を感じるものがないです（笑）
少しずつ寒くなったことぐらいかな！？
あ、このままだと前の日記と同じような内容になっちゃいますねｗｗ

この前、お休みの日に友達と神戸の街を散策してみました！
最初は秋を感じよう！ってことで、元町にある「相楽園」というところに行きました！
キレイな日本庭園があったりして、季節を感じることができるスポットなんだなーって思っていたら、急に洋館が出てきたのでビックリ！
でも、神戸は異人館とかでも有名だから・・・どっちが正しいのか分からなくなりましたｗｗ
まぁ、こういう日本文化の中にある西洋文化みたいなのが、神戸の文化なんでしょうね。
その後は「南京町」に行って、ランチを。
うーん！普段は作る側だから、作ってもらえることにイチイチ感動してしまった！
中華も美味しかったので、満足満足♪

そして、神戸の代名詞でもあるハーバーランドへGo！
「神戸ポートタワー」に上って、神戸の街を一望したり、港に止まっている様々な船を見ながら、ガールズトークしたりしてました！
そのあとは「モザイク」に行って、友達と大はしゃぎしてしまいましたｗｗｗ
久しぶりにプリクラも撮りました！！
ごはんを食べるときに思いましたけれど、やっぱりハーバーランドは観光客の人が多いですね。
神戸が栄えてる証拠のようで嬉しい！
みんなりこたんのとこの船に乗ってくれたらいいのに～（笑）
久しぶりに充実したお休みを過ごせました！！

こんばんわ！もう夏も終わりかけですね～。
厨房にいると季節なんか全然分かりません。
食材で見分けるくらいかな！？（笑）
そろそろ秋になると、色々な食材が入ってきますからね～。
まだ私みたいな新人は調理はさせてもらえませんが、食材に触れて、その味を覚えることをさせられます。
私は、食材のひとつひとつを写真にとって、それをノートに貼り付けて、自分なりのシェフノートを作ってます。
これを見るのが私の楽しみ（笑）
だって、食材がどんどんコレクションされていくのって快感じゃないですか？
ちょっとマニアな気質を持ち合わせる、りこたんですｗｗ

ディナーのメニューも夏のものから秋のものに変わるので、色々と試作品が出来てます。
それをみんなで食べてみて、評価していくのですが、厨房の中の人だけではなくて、ホールの人にもしてもらいます。
そっちのほうが、公平な評価もできますし、目のつけどころが違うので、参考になるんですよね～！
というか、やっぱり舌のほうも肥えている方が多いので、専門的な指摘もされたりします（笑）
私もいつかディナーのメニューを考えて出せるようになりたいです！！
それには何年かかるんだろうかｗｗ
ちゃんと頑張って下積みをしていれば、いつかはきっとできるはず。

そういう話を前にいたレストランの友人にすると、友人も応援してくれるのが嬉しい！
やっぱり持つべきものは友人だわ（笑）
そう思いながら今日も神戸でひたすら、食材を切り刻むりこたんでした！

ちょっと遅れてお盆休みいただきました～！
連休なので、今福岡の実家にいます。
やぱっり、地元はいいですね～！
神戸も好きなんですけれど、福岡はまた違った良さがあります。
地元で久しぶりに友達と会ったりしたんですけど、
みんなそれぞれ頑張っていて、ちょっと感動しましたｗｗ

福岡は神戸と同じで、海がすぐ近くにあるんですよね。
神戸とは雰囲気は違いますけど、海辺の町です。
そして、福岡にもクルージング船があるんです！！
神戸の船と同じくらいの船らしいです。
ディナーやランチもやっているみたいなのですが、神戸とは違う会社っぽいですね。
こっちのディナーの内容も気になりますｗ
ディナーは福岡のホテルのシェフが作っているみたいなんで、
なかなかクオリティーの高いディナーが楽しめそうですね。

さすがにこっちでディナークルーズはできないので、
久々に母親のディナーを堪能しています（笑）
私も日頃の成果を発揮して、ディナーを作ってあげようかなｗｗｗ

神戸も夏になりましたよ～～！
夏ですねー。夏は野菜がおいしいんですよ。
みなさん夏バテしないように野菜を摂りましょうｗｗ

ここ最近はクルーズ船に出勤してると、夏って感じがしますｗ
だって、船に青空って夏でしょ？
私はそんなところで夏を感じてます。

神戸も夏になったので、ディナーのメニューも変わっております！
夏野菜をつかったものが増えてたり、ビールの種類が変わってたり、
ディナーも夏仕様になってます。
私も試食会の時にディナーメニューいただきましたけど、おいしかったです。
やっぱり、料理長はディナーに関しては天才だｗｗ
神戸の夜景を見ながらのディナーっていいですよね。
私はみなさんがディナータイムを過ごしているころ、
キッチンで奮闘してるんで、ゆっくり神戸の街を眺めたことがありません。

この前の誕生日の時くらいですかね。
あ、誕生日の時の写真！神戸の夜景が映ってないｗｗ
フラッシュで全部飛んじゃったのかな（笑）
でも、私の大切な宝物です！！